photo Sabine Devieilhe & Mathieu Pordoy

Sabine Devieilhe & Mathieu Pordoy

Musique, Chorale - Chant

Compiègne 60200

Le 23/01/2026

Star des plus grandes scènes lyriques, Sabine Devieilhe revient à l’essence du chant dans un récital intime et lumineux, entre berceuses, lieder romantiques et portraits de femmes en musique. Une soirée d’exception, à ne pas manquer au Théâtre Impérial – Opéra de Compiègne. Immense voix du paysage lyrique international, Sabine Devieilhe est l’une des sopranos françaises les plus admirées de sa génération qui s’impose aujourd’hui sur les plus grandes scènes du monde – de l’Opéra de Paris au Festival de Salzbourg, en passant par la Scala de Milan, le Metropolitan Opera de New York ou le Royal Opera House de Londres. C’est à un voyage en deux temps, pensé comme un équilibre subtil entre douceur et profondeur, simplicité et puissance évocatrice, que Sabine Devieilhe et son fidèle partenaire Mathieu Pordoy nous convient ici. La première partie est une invitation à l’intimité, à travers un univers de berceuses, de mélodies populaires françaises et de lieder signés Schubert, Liszt et Grieg. En seconde partie, place aux portraits de femmes en musique qui offrent une vision plus grave, plus intérieure de la féminité avec notamment Lili Boulanger et Richard Strauss. Ils rendent[...]

photo Spectacle : mais t'as quel âge ?!

Spectacle : mais t'as quel âge ?!

Manifestation culturelle, Spectacle comique, Théâtre

Mauléon-Licharre 64130

Le 23/01/2026

La compagnie Comme à la scène vous présente son spectacle à Mauléon. Aujourd’hui, les jeunes sont en PLS, les autres ne comprennent pas ce mot. Les premiers jurent par Snapchat, les seconds tentent fièrement d’utiliser Whatsapp. Jeune ou vieux, tout est relatif. Une chose est sûre, vous appartenez à une génération et vos petites manies vous ont dénoncés. Avec plus de 200 représentations, "Mais t’as quel âge ?!" est le spectacle qui parle à toutes les générations. Prix du meilleur espoir Festival off Avignon. Théâtre d’humour avec Marion Pouvreau. Tout public. Les places sont en vente à la mairie, auprès de l’Office de Tourisme Pays Basque et en ligne.

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Spectacle : mais t'as quel âge ?!

Spectacle, Théâtre

Mauléon-Licharre 64130

Le 23/01/2026

La compagnie Comme à la scène vous présente son spectacle à Mauléon. Aujourd’hui, les jeunes sont en PLS, les autres ne comprennent pas ce mot. Les premiers jurent par Snapchat, les seconds tentent fièrement d’utiliser Whatsapp. Jeune ou vieux, tout est relatif. Une chose est sûre, vous appartenez à une génération et vos petites manies vous ont dénoncés. Avec plus de 200 représentations, "Mais t’as quel âge ?!" est le spectacle qui parle à toutes les générations. Prix du meilleur espoir Festival off Avignon. Théâtre d’humour avec Marion Pouvreau. Tout public. Les places sont en vente à la mairie, auprès de l’Office de Tourisme Pays Basque et en ligne.

photo Second Festival  international de clowns

Second Festival international de clowns

Cirque - Marionnette, Festival généraliste

Hirson 02500

Le 01/02/2026

SECOND FESTIVAL INTERNATIONAL DE CLOWNS DE LA GRANDE THIÉRACHE : INTEMPOREL Né à Hirson pour célébrer l’héritage des grands noms du cirque, le Festival International de Clowns revient du 1er au 4 février. Entre Hirson, Anor et la Neuville-aux-Joutes, rires, poésie et émotions sont au rendez-vous avec des artistes venus de tous horizons. Clown blanc et Auguste s’y croisent, mêlant tradition, fantaisie et complicité. Petits et grands vivront, ainsi, un moment intemporel, drôle, touchant et inoubliable.

photo LE GANG DES CHIEUSES

LE GANG DES CHIEUSES

Spectacle comique

Narbonne 11100

Le 23/01/2026

Vous aussi vous êtes une chieuse ? L’une est célibataire endurcie. L’autre n’arrive pas à tenir un couple. La première est spirituelle. La seconde cartésienne Tout les oppose et pourtant. À elles deux elles forment le gang des chieuses. Par choix ou par maladresse découvrez pourquoi il est important de le rester… ou pas. Après C’est décidé je deviens une connasse, ne manquez pas la nouvelle comédie hilarante d’Elise Ponti.

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Cinéma Arudy : La femme de ménage

Manifestation culturelle, Cinéma, Manifestation culturelle

Arudy 64260

Le 23/01/2026

2h 13min | Thriller De Paul Feig | Par Rebecca Sonnenshine Avec Sydney Sweeney, Amanda Seyfried, Brandon Sklenar En quête d’un nouveau départ, Millie accepte un poste de femme de ménage à demeure chez Nina et Andrew Winchester, un couple aussi riche qu’énigmatique. Ce qui s’annonce comme l’emploi idéal se transforme rapidement en un jeu dangereux, mêlant séduction, secrets et manipulations. Derrière les portes closes du manoir Winchester se cache un monde de faux-semblants et de révélations inattendues… Un tourbillon de suspense et de scandales qui vous tiendra en haleine jusqu’à la dernière seconde.

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"L’Avifaune nicheuse de la cité phocéenne - Une richesse méconnue"

Nature - Environnement, Animaux, Patrimoine - Culture

Marseille 13000

Le 23/01/2026

En 2015 était publié "L'atlas des oiseaux nicheurs de Marseille" (ed Delachaux & Niestlé), sous la coordination d’Éric Barthélemy, président de l’Association "La Chevêche" et un groupe d’ornithologues, auquel Richard Freze était associé. Fruit d'un travail de recensement de l’avifaune nicheuse de la cité phocéenne, réalisé entre 2010 et 2014, cet atlas urbain est le second publié après celui de la Ville de Paris. Richard Freze se propose de présenter quelques unes des espèces nicheuses parmi les quatre-vingt-six recensées, plus particulièrement les rapaces. Il détaillera leurs comportements, leurs besoins en habitats et en alimentation, ainsi que divers aspects de biologie et d’éthologie de ces oiseaux. Par Richard Freze, Ornithologue - Membre du CEN PACA En collaboration avec les Amis des Musées de Marseille • Gratuit • Réservation conseillée : museum@marseille.fr

photo Nuits de la Lecture : conférence

Nuits de la Lecture : conférence

Conférence - Débat, Lecture - Conte - Poésie

Quévert 22100

Le 23/01/2026

Conférence " Les préjugés en héritage dans le monde paysan breton du XXème siècle" Dans le cadre des 10 èmes Nuits de la lecture sur le thème "Villes & campagnes" , conférence de Marie-Paule Gicquel. Née dans une ferme isolée des Côtes d’Armor un peu après la Seconde Guerre mondiale, elle a fait partie de la génération qui a dû quitter la campagne pour travailler en ville. Elle a pu poursuivre ses études et est devenue professeur agrégée de lettres modernes et a enseigné en classes préparatoires en lycée. En 2023, elle publie son essai « en finir avec la honte de nos racines paysannes » qui constitue la base de la conférence. Un ouvrage qui explore le double sentiment de fierté et de honte que ressentent de nombreuses personnes issues de la campagne face au monde extérieur. A l’aide de la linguistique, de l’histoire, de la littérature et de sa propre expérience, Marie-Paule Gicquel, attachée à ses racines, propose une réflexion passionnante sur l’identité paysanne et les préjugés que subissent les gens de la terre. Un temps d'échange avec le public sera proposé à l'issue de la conférence. Tout public Entrée gratuite sur réservation

photo Vide-dressing

Vide-dressing

Brocante - Vide-grenier, Marché, Artisanat

La Hague 50440

Le 01/02/2026

Envie de consommer autrement et de faire de belles découvertes ? Venez flâner à notre vide-dressing & marché des créateurs. Seconde main : des pièces uniques, tendances et à petits prix. Créations locales : bijoux, accessoires, déco, créations artisanales. Une belle occasion de soutenir les créateurs de la région et de donner une seconde vie aux vêtements.

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Second / Seconde de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Centuri, 993, Haute-Corse, Corse

Le restaurant La Jetée à Centuri recherche son/sa second/seconde de cuisine pour la saison 2026. Vous réalisez une cuisine de qualité corse, voire semi-gastronomique, vous êtes en appui du chef de cuisine. Vous effectuez le service du midi et du soir. 1 jour de repos par semaine. Nourri et logé. Le poste est à pourvoir à partir du 01/04/2026 au 30/09/2026.

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Second / Seconde de pâtisserie

Emploi Boulangerie - Pâtisserie

Dieppe, 76, Seine-Maritime, Normandie

Description du poste : La Maison Divernet fondée en 1965 recherche un second de pâtisserie F/H passionné(e) et créatif(ve) pour rejoindre notre équipe début d'année 2026. Nous recherchons un profil dynamique, organisé, qui souhaite révéler son talent et sa passion du métier. Vous appréciez la finesse des pâtisseries et êtes curieux/se des dernières innovations/créations, nous sommes ouverts à toutes vos idées ! Vous serez responsable de la préparation et de la réalisation de desserts et pâtisseries de haute qualité. Vous jouerez un rôle clé dans l'élaboration de notre carte sucrée et dans le maintien des normes de sécurité alimentaire. Vous rejoignez une équipe de 8 collaborateurs en pâtisserie. Responsabilités - Réaliser des pâtisseries selon les recettes établies - Assurer la présentation esthétique des produits pour séduire notre clientèle - Gérer les stocks d'ingrédients et passer les commandes nécessaires pour garantir la continuité de l'activité en l'absence du chef - Respecter les normes de sécurité alimentaire et d'hygiène en vigueur - Collaborer avec l'équipe en cuisine pour assurer une production fluide et efficace - Participez à l'innovation et la réalisation[...]

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Second / Seconde de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Gérardmer, 88, Vosges, Grand Est

L'établissement Les Bas Rupts recherche un(e) second(e) de cuisine. Les missions du poste : Vous serez amené à seconder et remplacer le chef de cuisine Assurer la mise en place. Participer à l'élaboration des menus et réaliser des plats. Choisir les produits qui serviront à leur élaboration. Appliquer et faire appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. Gestion des commandes, des stocks. Réalisation d'inventaires. Contrôle des tâches des commis de cuisine. Mise en valeur des présentations. Port d'une tenue professionnelle conforme à la législation hygiène et sécurité. Certification : CAP/BEP Cuisine. Une expérience confirmée en tant que cuisinier(ère) est exigée. - Compétences techniques et fonctionnelles. Assurer les différents services en suivant la diversité des rythmes, réagir en temps réel aux aléas, aux dysfonctionnements et aux « coups de feu » Appliquer un processus de fabrication à partir de consignes générales et d'outils plus spécifiques (fiches techniques). Travailler en autonomie et autocontrôler son travail. - Compétences relationnelles et comportementales Prendre en considération les attentes et besoins du client. Travailler[...]

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Second / Seconde de cuisine

Emploi

Padirac, 46, Lot, Occitanie

Situé dans le département du Lot, au cœur de la Vallée de la Dordogne et à deux pas de Rocamadour, le Gouffre de Padirac est le premier site du patrimoine naturel souterrain en France, il accueille chaque année près de 550 000 visiteurs. Nous recherchons un/e Second de Cuisine H/F pour la saison 2026 en CDD saisonnier de 7 mois. Service le midi seulement - horaire sans coupure Une saison au Gouffre de Padirac c'est : - Une ambiance mythique avec une équipe de 150 saisonniers au cœur de la saison estivale - Une diversité de postes et de publics pour que chaque jour soit différent du précédent - Un lieu naturel d'une beauté à couper le souffle comme environnement de travail. Vous seconderez le Chef de cuisine dans ses missions sur deux points de vente, un restaurant et un snack. À ce titre, vous : - Maîtrisez l'ensemble du processus de fabrication des plats - Procédez à la réception et au contrôle de marchandises lors des livraisons - Suivez l'état des stocks et définissez les besoins en réapprovisionnement en accord avec le Chef de cuisine - Participez à l'optimisation du coût matière et à la bonne gestion du matériel - Maintenez et contrôlez le bon rangement des marchandises[...]

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Second / Seconde de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Chouzé-sur-Loire, 37, Indre-et-Loire, Centre-Val de Loire

Dans le cadre de notre développement, nous recrutons un(e) : Second de cuisine (H/F) -> Poste basé à Chouzé-sur-Loire dans les cuisines d'un établissement scolaire Vos missions au quotidien : - Produire des plats savoureux en respectant les normes de qualité - Organiser et gérer la production culinaire - Superviser la réception des marchandises et vérifier leur conformité - Distribuer les repas avec soin et efficacité - Assurer la qualité du service Le poste : - Date de début : 05/01/2026 - Repos le mercredi et le week-end - Contrat intermittent : uniquement pendant les ouvertures de l'établissement scolaires (hors vacances). Rémunération et avantages chez Valeurs Culinaires : -> Salaire de base mensuel : 1150€ brut -> Primes : - Prime d'intermittence scolaire - Congés payés rémunérés mensuellement -> Avantages supplémentaires : - Rémunération lissée sur l'année : votre salaire reste stable, y compris durant les périodes de fermeture - Possibilité de reclassement lors des vacances scolaire - 13ème mois après un an - Mutuelle et prévoyance : 50% pris en charge par l'employeur - Tenue fournie sur place - Avantage en nature nourriture Compétences requises : -[...]

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Second / Seconde de cuisine

Emploi Finance de marché

Francueil, 37, Indre-et-Loire, Centre-Val de Loire

Dans le cadre du développement de son activité et de la préparation de la saison 2026, le camping renforce ses équipes et recrute un(e) : Second Cuisinier (ière) H/F En tant que Second Cuisinier, vous assistez le Chef dans toutes les activités de la cuisine et contribuez à la préparation de plats savoureux pour nos vacanciers. Vos missions seront : - Préparer et présenter les plats en respectant les directives du Chef, la carte du restaurant ainsi que le service du snack. - Participer à l'élaboration de menus simples et adaptés à une clientèle familiale - Participer à la gestion des stocks et la réception des marchandises - Maintenir le poste de travail propre et respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) - Collaborer étroitement avec l'équipe de salle pour garantir un service fluide - Contribuer à l'esprit d'équipe et à une ambiance conviviale au sein de la cuisine Profil recherché : - Vous êtes rigoureux(se), organisé(e) et capable de travailler en équipe - Une expérience en cuisine, idéalement en restauration ou collectivité, est préférable - Vous êtes motivé(e), adaptable et capable de travailler dans un environnement dynamique Conditions[...]

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Second / Seconde de cuisine

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Beynost, 10, Ain, Grand Est

La joie de voir des clients satisfaits, réunis autour des gastronomies françaises et italiennes généreuses et goûteuses : telle est la vision du Dell Anima. Basé à Beynost (01) à 15mn de Lyon, notre restaurant recherche son(sa) futur(e) Second de Cuisine (H/F). Votre rôle est essentiel dans la supervision et la gestion des opérations de cuisine. Vous travaillerez en étroite collaboration avec le chef de cuisine pour contribuer à assurer une grande qualité d'expérience culinaire à nos clients. Vos responsabilités : - contribuer à la planification et l'organisation des activités de cuisine - Participer à la préparation des plats et garantir leur qualité - Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire - Gérer les stocks. - Manager l'équipe de cuisine en l'absence du chef Nous souhaitons un profil qui montre une expérience préalable en cuisine, idéalement en tant que Second. Nous proposons un CDI sur 42h, le restaurant est ouvert du lundi au samedi.

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Second / Seconde de cuisine

Emploi Enseignement - Formation

Beynac, 87, Haute-Vienne, Nouvelle-Aquitaine

*********** Le poste est à pourvoir pour le 5 janvier 2026 *************** Nous recherchons un second de cuisine suite à un congés maternité. En tant que Second de cuisine, vous participez à la production de l'ensemble des repas dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. Vous assurez, par délégation, certaines missions du chef de cuisine, notamment garantir la sécurité alimentaire, et le remplacez en cas d'absence. Vos missions : Confectionner entrée, plats et desserts Effectuer des cuissons rapides (Pain, riz, pates, pizza) Dresser les entrées plats et desserts Gérer la plonge et le nettoyage Gérer les élèves à la plonge le soir (Internes) Assister le chef au quotidien Profil Recherché CAP/ BEP cuisine Vous savez travailler en autonomie, et possédez une expérience en restauration collective. Lundi et mardi 6h15 - 14h30 / 17h30 - 20h20 Mercredi au vendredi : 6h30 - 14h30 RTT récupérable lors des congés scolaires

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Second / Seconde de cuisine

Emploi

Saint-Léons, 12, Aveyron, Occitanie

MICROPOLIS, la cité des insectes recherche un second de cuisine (H/F) pour son restaurant qui privilégie les produits locaux et circuits courts. En tant que second de cuisine (H/F), vous contribuez à faire de l'expérience de nos visiteurs un moment exceptionnel et inoubliable ! Et pour cela : - Vous préparez nos différents produits présents sur la carte du restaurant basée sur des produits locaux de qualité : une journée dans un parc à thème, ça creuse ! - En plus des propositions traditionnelles, vous serez aussi capable de proposer des formules ou plats particuliers tels que sandwichs, paniers repas, cuisine à base d'insectes, tapas. - Vous maitrisez parfaitement l'environnement d'une cuisine et vous savez vous organiser, - Vous assurez le fonctionnement de la cuisine et coordonnez l'équipe lors des jours de congés du chef, - Vous veillez à la qualité du service apporté à nos visiteurs, - Vous respectez les normes et procédures en termes d'hygiène et sécurité alimentaire. On ne doute pas que la charlotte vous ira à merveille ! - Vous transmettez à votre supérieur des informations liées notamment à un dysfonctionnement, - Vous assurez le nettoyage des locaux cuisine et[...]

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Second / Seconde de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Perpignan, 66, Pyrénées-Orientales, Occitanie

La Brasserie Balthazar, située au pôle restauration de la zone commerciale Auchan à Perpignan recrute un/une second/seconde de cuisine pour renforcer ses effectifs. Nous recherchons une personne qui est force de proposition, qui fait preuve de créativité et qui garantira l'application des règles d'hygiène et de sécurité. Vous bénéficierez de deux jours de repos consécutifs et finirez le soir aux alentours de 22h30. Expérience exigée. Notre Brasserie est ouverte 7J/7 de 10h à 22h (sauf le dimanche 10h/14h et 18h/22h).

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Second / Seconde de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Seichamps, 54, Meurthe-et-Moselle, Grand Est

Envie de créer, innover chaque semaine ? Rejoignez une équipe passionnée où la carte évolue au rythme des saisons et des idées de chacun ! Le "Loup Dans La Bergerie" recherche un(e) second de cuisine talentueux(se) et efficient pour seconder et exprimer sa créativité dans une cuisine bistronomique authentique et généreuse. Vous serez garant(e) de la qualité des plats, de la bonne organisation de la cuisine et du respect des standards de la maison. **Vos missions :** - Élaborer et réaliser des plats de saison à base de produits frais. - Contribuer au changement de carte hebdomadaire en collaboration avec l'équipe. - Encadrer la brigade et assurer la mise en place du service. - Garantir l'hygiène, la sécurité alimentaire et la qualité du service. Votre profil : - Qualifié (e) et expérimenté (e) - Créatif(ve), rigoureux(se) et bon(ne) communicant(e). - Esprit d'équipe et envie de s'investir dans une structure à taille humaine. Conditions : - CDI - 39h/semaine, travail en journée - Service du lundi au vendredi midis + vendredi soir - 8h - 15h + vendredi soir - Week-ends libres - Salaire : à partir de 2 300 € brut/mois, négociable selon profil - Repas - Rejoignez[...]

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Second / Seconde de cuisine

Emploi

Pla, 92, Ariège, Île-de-France

Votre quotidien chez nous : Nous recrutons notre futur(e) second(e) de cuisine tournant (H/F) dans les départements des Hauts-de-France (59, 02, 80, 60). Vous cuisinerez des produits frais et locaux pour nos residents qui apprécient le goût authentique des recettes traditionnelles. En proposant un service de restauration inspiré du traditionnel, fait maison et composé de produits frais, Sogeres s'est imposé comme le leader de la restauration haut de gamme pour les grands acteurs du marché de la résidence service en France. Tous nos convives viennent chez nous par plaisir et sans obligation ! Comme second, vous êtes un acteur de la vie de la résidenceVos missions :Réaliser et garantir une prestation culinaire de qualité en exprimant votre créativitéIntégrer les nouveaux arrivants sur nos restaurantsContribuer à fidéliser et développer la clientèle du restaurantAssurer votre sécurité et celle de vos collèguesRespecter le respect des normes d'hygiène (HACCP) Tout en vous apportant le support nécessaire !

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Second / Seconde de cuisine

Emploi

Saint-Georges-de-Didonne, 17, Charente-Maritime, Nouvelle-Aquitaine

Sous l'autorité du chef de cuisine, le second de cuisine h/f travaille seul/e ou en équipe : Il seconde le chef dans toutes ses attributions et pallie ses absences pour toutes les tâches qui concernent l'organisation et la répartition du travail, l'encadrement, le respect des règles d'hygiène et de sécurité. L'emploi requiert de réelles aptitudes à l'encadrement, à l'orgnisation, au contrôle du travail et à la gestion. - Il/elle prépare, cuisine des plats, des mets ou des repas. - Il/elle met en œuvre les techniques et les règles de fabrication culinaires. - Il/elle réalise en particulier les préparations culinaires qui relèvent de sa partie, de l'entrée au dessert (légumes, poissons, viandes, sauces...). - Il/elle réalise des recettes à partir de fiches techniques. - Il/elle transforme et met en valeur les produits en plats savoureux dans le respect de la tradition culinaire. - Il/elle intervient dans la finition des plats et en contrôle la qualité tant dans les produits de base que pour le produit fini. - Il/elle doit pouvoir vérifier les préparations et les plats (goût, présentation, ...) et discerner les saveurs et arômes. - Il/elle peut participer à la mise en place[...]

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Second / Seconde de cuisine

Emploi

Porto-Vecchio, 992, Corse-du-Sud, Corse

Description du poste : Ce camping familial 4*, se situe à proximité immédiate de la plage de Pinarello proche de la ville de Porto-Vecchio dans le Sud Est de la Corse, région la plus touristique. Il fait partie des premiers établissements créés lors des prémices du tourisme en Corse et est la propriété d'une famille locale depuis sa création en 1976. Le camping compte 130 emplacements nus, 40 chalets et mobil homes et une dizaine d lodges. L'établissement cherche à proposer des prestations haut de gamme tout en restant accessible, compétitif et familial. Quelques informations clés :***Ouverture entre de fin mars à début novembre * Services au sein du camping : restaurants, spa, piscine, terrain de tennis, table de pingpong, espace jeux enfants... 2 Restaurants :***Traditionnelle le midi * Bistronomique le soir Nous recrutons pour le restaurant bistronomique, sur le rooftop du camping. Il propose une carte créative mêlant produits frais, inspirations méditerranéennes et revisite élégante des incontournables du camping.***Brigade de 2 personnes en cuisine + plongeur + un cuisinier brasero * 40 couverts / service * Soirée le jeudi (dj/évènement) * Brunch le dimanche SECOND[...]

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Second / Seconde de cuisine

Emploi

Plomelin, 29, Finistère, Bretagne

Établissement : Résidence TI Gwenn Lieu d'exercice : PLOMELIN Type de contrat : CDD 1 MOIS Conv. Col. : CCN 51 Durée de travail : 1 ETP soit 151.67 h Salaire brut de base y compris ségur : 2 129.89 € Poste à pourvoir : Dès que possible Poste à pourvoir dans le cadre d'un arrêt maladie, travail en horaires continus de 7h à 15h ainsi qu'un week-end sur deux travaillé. MISSIONS : La cuisine de l'EHPAD est réalisée en interne, par un chef cuisinier ou un second de cuisine. L'un ou l'autre produit les repas pour les 80 résidents de l'EHPAD et les 10 résidents de l'accueil de jour. Le second de cuisine doit impérativement savoir travailler seul sur les préparations chaudes et froides. Autres missions : Réception des livraisons Maintien de l'hygiène des locaux et du matériel Surveillance du matériel en rapport avec la cuisine Respect des régimes prescrits Connaissance et Application de la méthode HACCP PROFIL : Formation/ Expérience : BEP ou CAP cuisine exigé Compétences et aptitudes liées au poste : Autonomie Sens de l'organisation Capacité d'initiative Rigueur Seraient appréciées : Connaissance de l'accompagnement de la personne âgée Connaissance en informatique Merci[...]

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Second / Seconde de cuisine

Emploi

Plomelin, 29, Finistère, Bretagne

Établissement : Résidence TI Gwenn Lieu d'exercice : PLOMELIN Type de contrat : CDI Conv. Col. : CCN 51 Durée de travail : 1 ETP Salaire brut de base y compris ségur : 2 129.89 € Poste à pourvoir : Dès que possible Poste à pourvoir dans le cadre d'un arrêt maladie, travail en horaires continus de 7h à 15h ainsi qu'un week-end sur deux travaillé. MISSIONS : La cuisine de l'EHPAD est réalisée en interne, par un chef cuisinier ou un second de cuisine. L'un ou l'autre produit les repas pour les 80 résidents de l'EHPAD et les 10 résidents de l'accueil de jour. Le second de cuisine doit impérativement savoir travailler seul sur les préparations chaudes et froides. Autres missions : Réception des livraisons Maintien de l'hygiène des locaux et du matériel Surveillance du matériel en rapport avec la cuisine Respect des régimes prescrits Connaissance et Application de la méthode HACCP PROFIL : Formation/ Expérience : BEP ou CAP cuisine exigé Compétences et aptitudes liées au poste : Autonomie Sens de l'organisation Capacité d'initiative Rigueur Seraient appréciées : Connaissance de l'accompagnement de la personne âgée Connaissance en informatique Merci de bien vouloir[...]

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Second / Seconde de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Pontet, 84, Vaucluse, Provence-Alpes-Côte d'Azur

Chez nous ça brasse, et pas du vent ! Notre restaurant « 3 Brasseurs » d' AVIGNON LE PONTET recherche activement un(e) : SECOND DE CUISINE (H/F) en CDI Temps Complet (35h) Vous travaillerez en horaires continues. Vous réaliserez vos services en ouverture ou fermeture de l'établissement Au menu : Vous secondez le(la) chef(fe) de cuisine pour organiser et animer les services rythmés par la satisfaction client. Vous supervisez l'équipe (une dizaine de talents) avec énergie et bienveillance en veillant à former vos collaborateurs et à insuffler un fort esprit d'équipe. En véritable couteau suisse, vous maîtrisez les différents postes de la cuisine (chaud, froid...) et préparez nos recettes généreuses « 3 Brasseurs ». Rien ne vous arrête, vous êtes porté(e) par votre créativité pour proposer des plats du jour. Vous suivez à la note les procédures pour mettre en application et contrôler les règles d'hygiène et de sécurité, ainsi que l'entretien strict des locaux et du matériel. Le(la) chef(fe) peut compter sur vous pour orchestrer la gestion des stocks sans bémol. La recette testée et approuvée 3 Brasseurs : Un amour inconditionnel pour la cuisine simple et généreuse. Une[...]

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Second / Seconde de cuisine

Emploi Tourisme - Loisirs

Bessoncourt, 90, Territoire de Belfort, Bourgogne-Franche-Comté

Rejoignez notre équipe dynamique au complexe de loisirs et de restauration le 1055 ! Nous recherchons 1 second (e) de cuisine. Vos missions : - Participer à la production des plats chauds et froids en suivant les fiches techniques - Coordonner les activités de la brigade en l'absence du chef - Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) - Garantir le bon déroulement du service et la qualité des plats envoyés - Contribuer à la réception, au contrôle et au stockage des marchandises - Aider à la formation des commis et à la montée en compétence de l'équipe Conditions de travail : - Horaires : Horaires en coupé - travail régulier les week-ends et vacances scolaires - Salaire : entre 3 000 € et 3 200 € brut mensuel (12 mois) selon expérience - Primes : Prime contraintes horaires à partir de 6 mois d'ancienneté - Avantage : Restauration sur place - Possibilité d'organiser le temps de travail sur une semaine de 4 jours Profil recherché - Expérience exigée : minimum 3 ans en cuisine, dont une en tant que second ou à un poste similaire - Formation requise : CAP/BEP Cuisine ou équivalent - Vous êtes autonome, rigoureux(se), organisé(e),[...]

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Second / Seconde de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

François, 97, Martinique, -1

Dans le cadre de l'ouverture de notre établissement nous recherchons un second de cuisine H/F Missions : - Assister dans la gestion quotidienne de la cuisine. - Superviser et coordonner l'équipe de cuisine - Participer à la préparation, à la cuisson et à la présentation des plats. - Contrôler la qualité des produits et le respect des recettes. - Gérer les commandes et les stocks en collaboration avec le chef. - Former et encadrer le commis de cuisine. - Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Profil recherché : - Diplôme en cuisine (CAP, Bac Pro, BTS, etc.) et expérience confirmée en tant que second de cuisine ou chef de partie. - Maîtrise des techniques culinaires et des règles d'hygiène. - Capacité à manager une équipe et à travailler sous pression. - Sens de l'organisation, de la créativité et de la rigueur. - Disponibilité pour travailler en horaires décalés (soirs, week-ends, jours fériés).

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Second / Seconde de cuisine

Emploi

Commercy, 55, Meuse, Grand Est

Description du poste : 'Entreprise régionale N° 1 de la restauration collective en Alsace et en fort accroissement sur la région Grand Est, l'Alsacienne de restauration ne cesse de se développer au quotidien grâce à nos collaborateurs qui s'engagent à faire perdurer nos valeurs ; pour le gout, le bien vivre et le bien-être. Labélisé Alsace Excellence, nos équipes d'encadrement mettent un point d'honneur à développer les compétences de chacun et de proposer un parcours d'évolution personnalisé. Nous avons à coeur de cuisiner des produits frais, locaux et de saison, des menus variés tout en privilégiant les circuits courts au sein d'une entreprise régionale adossée au groupe Elior. Si vous êtes passionnés par les relations humaines et avez à coeur de porter des valeurs fortes en faveur de la santé, le territoire, le social et l'environnement au sein d'une entreprise engagée, rejoignez-nous ! Vous êtes un(e) professionnel(le) reconnu(e) et avez la volonté et le potentiel pour évoluer vers un poste de chef de cuisine ? Venez seconder notre chef ! Nous recherchons un second de cuisine (F/H) pour l'un de nos restaurants en entreprise situé à Commercy (55). Poste à pourvoir dès[...]

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Second / Seconde de cuisine

Emploi Social - Services à la personne

Aureilhan, 65, Hautes-Pyrénées, Occitanie

Nous recherchons un(e) Second(e) de cuisine en remplacement. Pourquoi ? Parce que Gégé a décidé de prendre des congés . Tu rejoindras un établissement médico-social qui accompagne 79 personnes âgées et/ou en situation de handicap, où la restauration est prise très au sérieux. sans jamais se prendre trop au sérieux. Ton quotidien Aider le/la Chef(fe) cuisinier(e) à régaler les résidents (oui, même en textures modifiées), Cuisiner maison, équilibré, adapté et gourmand, Appliquer les règles HACCP sans lever les yeux au ciel, Travailler en équipe, sur le terrain, avec bon sens et entraide. Le profil idéal (selon Gégé) Tu sais t'adapter sans paniquer (le plan B, tu connais), Tu es fiable, impliqué(e) et tu aimes le travail bien fait, Tu comprends que cuisiner en EHPAD, c'est nourrir des personnes, pas des plateaux. Ce qu'on propose remplacement toute l'année ( chef et le second) formation, congés..... Rémunération selon profil Ambiance de travail stable, humaine et respectueuse Poste situé Aureilhan (65800) prêt de Tarbes Prise de poste janvier Pour postuler : CV + lettre de motivation à n.mage@mutualite65.fr Et si tu hésites. parle à Gégé. il est gentil, adaptable et[...]

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Second / Seconde de cuisine

Emploi

Sevenans, 90, Territoire de Belfort, Bourgogne-Franche-Comté

Le Crous BFC recherche pour son site Nord Franche-Comté, un second de cuisine pour un remplacement sur le site du restaurant universitaire de Sevenans. Mission : - Participe aux préparations de plats, au service, à la distribution des repas et aux activités d'accueil et des prestations exceptionnelles. Il seconde le chef de cuisine et gère l'organisation du travail en l'absence du chef de cuisine. Activités principales : - Sous l'autorité du chef de cuisine, participer directement à la réalisation des recettes et des menus, - Assurer les activités de traiteur, - Assumer la responsabilité des tâches que lui délègue le chef de cuisine, - Coordonner et encadrer les personnels qui travaillent en cuisine et dans les différents services, - Participer et veiller à l'entretien des matériels et des locaux, - Appliquer les normes d'hygiène alimentaire et culinaire et les normes de sécurité en vigueur. Compétences attendues : - Savoir-faire culinaire, - Connaissance des règles d'hygiène générale, hygiène et diététique alimentaires et normes de sécurité en vigueur, - Connaissance des techniques de conservation, de conditionnement et de reconditionnement et d'assemblage,[...]

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Emploi Restauration - Traiteur

Avignon, 84, Vaucluse, Provence-Alpes-Côte d'Azur

Dans notre établissement en Intra Muros, , notre carte de brasserie ne fait pas de compromis : produits frais ; cuisine 100% Maison, et surtout, une ambiance ultra chaleureuse. Pas de chichis, juste du bon gout, de la bonne humeur, et une équipe en or ! Le poste : Aujourd'hui , Pour épauler notre chef et notre premier second, nous cherchons un(e) Second-e de Cuisine passionné-e. ET pas n'importe qui : quelqu'un qui aime autant le métier que les gens avec qui il le fait ! Ta mission (si tu l'acceptes) : - Manager & inspirer Tu accompagnes ton équipe, la motives, la formes, et tu contribues à une belle cohésion en cuisine. Chez nous, le management se fait avec respect, humour et passion. - Cuisiner & créer Tu participes à l'élaboration de plats généreux et pleins de goût. Tu veilles à la qualité, à la présentation, et tu proposes de nouvelles idées pour faire évoluer la carte. - Organiser & superviser Tu gères le bon déroulement du service, tu maîtrises les postes chaud et froid, et tu garantis le respect des normes HACCP. - Ce qu'on t'offre (et c'est du concret) : - 2,5 jours de repos consécutifs chaque semaine - La moitié du planning en journées continues, sans coupures[...]

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Emploi Restauration - Traiteur

Romorantin-Lanthenay, 41, Loir-et-Cher, Centre-Val de Loire

Si vous êtes un(e) Second(e) passionné(e), que vous aimez mettre en valeur les produits, et que vous souhaitez concilier vos vies personnelle et professionnelle : Alors rejoignez-nous ! VOTRE QUOTIDIEN CHEZ NOUS : Nous recherchons un(e) Second(e) de Cuisine (H/F) à Romorantin (41) pour une résidence services sénior. Vous cuisinerez des produits frais et locaux pour les convives qui apprécient le goût authentique des recettes traditionnelles. (83 couverts par jour) Votre quotidien chez nous : En proposant un service de restauration inspiré du traditionnel, fait maison et composé de produits frais, Sogeres s'est imposé comme le leader de la restauration haut de gamme pour les grands acteurs du marché de la résidence service en France. Tous nos convives viennent chez nous par plaisir et sans obligation ! Vos missions : - Réaliser et garantir une prestation culinaire de qualité - Assurer ta sécurité et celle de tes collègues - Respecter les normes d'hygiène (HACCP) NOTRE PROPOSITION : Prise de poste dès que possible Notre proposition : - Un salaire brut de 2000€ à 2200€ par mois selon profil+ un 13e mois au bout d'un an d'ancienneté - Des horaires[...]

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Emploi Restauration - Traiteur

Sarlat-la-Canéda, 24, Dordogne, Nouvelle-Aquitaine

Description du poste Dans le cadre du développement de notre restaurant traditionnel, nous recherchons un(e) Second(e) de cuisine pour assister le chef dans la gestion quotidienne de la cuisine. Vous participerez activement à la préparation des plats, à l'organisation du service et au respect des standards de qualité et d'hygiène. Missions principales - Assister le chef dans l'élaboration et la réalisation des plats - Encadrer l'équipe de cuisine en l'absence du chef - Participer à la mise en place et au service - Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité (HACCP) - Gérer les stocks et participer aux commandes - Être force de proposition pour l'amélioration de la carte Profil recherché - Formation en cuisine (CAP/BEP minimum) - Expérience significative en tant que second ou chef de partie confirmé - Sens de l'organisation et esprit d'équipe - Autonomie, rigueur et motivation - Passion pour la cuisine traditionnelle et les produits de qualité Conditions - Salaire : Selon profil et expérience - 2 jours de repos consécutifs - Équipe conviviale et cadre de travail agréable - Possibilité de logement Candidature Merci d'envoyer votre CV et, si[...]

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Second boucher / Seconde bouchère

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Merville, 59, Nord, Hauts-de-France

Offre d'Emploi : Second Boucher (h/f) Rejoignez une enseigne reconnue et valorisez votre savoir-faire au sein d'un environnement moderne et structuré. Vos missions : En véritable bras droit du Responsable Boucherie, vous participez activement à la gestion et au développement du rayon : Assurer la préparation, la découpe et la mise en valeur des produits carnés. Garantir la qualité, la fraîcheur et la traçabilité des produits. Veiller au respect strict des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Participer à la gestion des commandes, des stocks et des inventaires. Contribuer à l'animation commerciale du rayon (mise en avant produits, conseils clients). Encadrer et accompagner l'équipe en l'absence du Responsable. Être force de proposition pour améliorer les performances et la satisfaction client. Votre profil : Formation en boucherie (CAP/BEP minimum). Expérience réussie en boucherie traditionnelle ou en grande distribution. Sens des responsabilités et esprit d'équipe. Rigueur, autonomie et organisation. Goût du contact client et sens du commerce. Nous vous offrons : Un poste à responsabilités avec de réelles perspectives d'évolution. Un environnement[...]

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Emploi Audit - Comptabilité - Fiscalité

Montoire-sur-le-Loir, 41, Loir-et-Cher, Centre-Val de Loire

Second de cuisine (H/F) Entreprise : La Guinguette des Îles Lieu : Saint Quentin les Troo (41) Description du poste : La Guinguette des Îles recherche un(e) second(e) de cuisine pour la saison estivale 2026. Sous la responsabilité du chef de cuisine, vous participerez à la préparation et à l'envoi des plats ainsi qu'à l'entretien de la cuisine. Missions principales : Réalisation de pâtisseries simples Préparation des produits (épluchage des légumes, pommes de terre) Préparation et cuisson des frites Dressage des assiettes pour le service Plonge cuisine Nettoyage et entretien de la cuisine Respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire Profil recherché : Personne motivée, dynamique et organisée Capacité à travailler en équipe Débutant(e) accepté(e), avec ou sans expérience Conditions : Type de contrat : CDD saisonnier Durée du travail : 39 heures par semaine Jours travaillés : du mardi au dimanche Période : du 21 avril au 1er septembre 2026

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Emploi Restauration - Traiteur

Bédoin, 84, Vaucluse, Provence-Alpes-Côte d'Azur

Notre brasserie, nichée au pied du majestueux Mont Ventoux, est à la recherche d'un second de cuisine passionné et expérimenté. Nous sommes fiers de notre engagement à utiliser exclusivement des produits frais et de saison, provenant directement du marché local. Notre établissement est réputé pour son ambiance chaleureuse et sa cuisine raffinée, avec une spécialisation dans les plats à base de poissons. Description du Poste : En tant que second de cuisine, vous serez un membre clé de notre équipe culinaire. Vous travaillerez en étroite collaboration avec le chef de cuisine pour garantir la qualité et la cohérence de nos plats. Vos responsabilités incluront la préparation des ingrédients, la cuisson des plats, la gestion des stocks et le maintien des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Type de Cuisine : Spécialisée dans les poissons, avec une approche créative et respectueuse des produits de saison. Capacité de Service : Environ 20 couverts le midi. Environ 50 couverts le soir. Horaires de Travail : Du mardi midi au samedi soir. Uniquement le dimanche midi. Profil Recherché : Expérience significative en tant que cuisinier, de préférence dans un environnement[...]

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Emploi Restauration - Traiteur

Thor, 84, Vaucluse, Provence-Alpes-Côte d'Azur

***URGENT*** Nous recherchons un(e) second de cuisine expérimenté(e) pour rejoindre notre équipe dynamique. Le candidat idéal possédera une bonne expérience en cuisine professionnelle, saura exécuter des cuissons précises. Responsabilités: Préparation et cuisson des aliments selon les différents types de cuisson : grillé, sauté, au four, à la vapeur, poché, etc. Élaboration et présentation de plats respectant les normes de qualité et les attentes des clients. Gestion des stocks et commande des produits nécessaires à la réalisation des plats. Maintien des normes d'hygiène et de sécurité en cuisine. Collaboration avec l'équipe de cuisine pour assurer un service fluide et efficace. Compétences requises Maîtrise des différentes techniques de cuisson Connaissance approfondie des propriétés des aliments et des effets des techniques de cuisson sur ces derniers. Capacité à travailler rapidement et efficacement tout en maintenant un haut niveau de qualité. Sens de l'organisation et capacité à gérer plusieurs préparations simultanément. Capacité à travailler en équipe et à communiquer efficacement avec les collègues. Profil recherché: Expérience avérée en tant que second cuisinier[...]

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Emploi Restauration - Traiteur

Montreuil, 93, Seine-Saint-Denis, Île-de-France

Afin de soutenir la croissance de Label Gamelle, nous recherchons un second de cuisine (H/F). LES MISSIONS : En tant que second, vous êtes sous la responsabilité hiérarchique de l'encadrant technique chef cuisinier : Vous participez à la production culinaire ; Avec l'aide de votre responsable, vous avez en charge de la passation des commandes, la gestion des stocks, la réception et vérification des commandes ; Vous assurez le respect des règles d'hygiène et de sécurité ; Vous remplacez ponctuellement le chef de cuisine dans l'encadrement de l'équipe. CE POSTE EST FAIT POUR VOUS SI : Vous êtes diplômé(e) d'un CAP/ BAC Pro cuisine Vous maitrisez les normes HACCP Vous êtes passionné(e) par votre métier Vous aimez travailler dans une équipe de restauration et d'insertion ; Vous avez des connaissances en pâtisserie CONDITIONS DE TRAVAIL Nature du contrat : CDI, 5 jours par semaine du lundi au vendredi, 8h-16h, 35h, sans coupures Lieu de travail : Montreuil, Seine-Saint-Denis Date de démarrage : dès que possible Avantages : 13e mois, Mutuelle d'entreprise, Participation au transport, repas

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Emploi Restauration - Traiteur

Bernay, 27, Eure, Normandie

Pour rejoindre une équipe experte dans la cuisine traditionnelle française, au sein d'un bâtiment du XVe siècle, le profil recherché sera le véritable bras droit du Chef, vous participez activement à la production, à la création des plats et à l'organisation de la cuisine. Vos missions en cuisine : - Assister le Chef de cuisine au quotidien - Participer à la préparation et au dressage des plats de la carte - Être force de proposition pour les menus du jour et les suggestions - Gérer les stocks, les commandes et limiter les pertes - Remplacer le Chef lors de ses absences et manager l'équipe - Encadrer et former un alternant et ponctuellement des stagiaires - Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) Profil recherché : - Cuisinier rigoureux, organisé - Sens du management et envie de s'investir sur le long terme - Poste ouvert aux cuisiniers expérimentés souhaitant évoluer vers un rôle de Second de cuisine. L'équipe de cuisine est composée d'un Chef, de deux cuisiniers, d'un plongeur le week-end et d'un alternant. Le recrutement d'un Second vise à soulager le Chef, structurer l'organisation et continuer à faire évoluer la carte. Conditions[...]

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Emploi Restauration - Traiteur

Cernay-lès-Reims, 51, Marne, Grand Est

Poste à pourvoir en tant que Second / Seconde de cuisine au restaurant "CHEZ VINCENT" situé zone de Croix Blandin / Cernay-les-Reims. Le concept : Buffet à volonté de cuisine française souhaitant représenter les produits locaux et artisanaux. Vos missions : -Préparer et cuisiner des mets selon un plan de production culinaire -Assurer que les règles d'hygiènes et normes HACCP soient respectées. -Participer à la réception et au contrôle des marchandises et veiller au bon entretien du matériels de cuisine... Restaurant fermé le dimanche soir. Les 2 jours de repos consécutifs seront à définir avec l'employeur.

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Second / Seconde de cuisine

Emploi Audit - Comptabilité - Fiscalité

Lanester, 56, Morbihan, Bretagne

Pour une ouverture d'un nouveau restaurant LA GRANDE DE WOODY (Anciennement Oncle Scott's près du cinéma CGR de lanester, nous recherchons un second de cuisine expérimenté pour assister le chef de cuisine et superviser l'équipe de cuisine. Vous jouerez un rôle essentiel dans la gestion quotidienne de la cuisine et dans l'élaboration des menus. Responsabilités : Assister le chef de cuisine dans la préparation des repas et l'organisation de la cuisine. Superviser les commis de cuisine et les chefs de partie. Gérer les commandes et les stocks. Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Assurer la formation et le développement des membres de l'équipe de cuisine. Remplacer le chef de cuisine en son absence. Compétences requises : Expérience préalable de 2 années en tant que second de cuisine ou dans un rôle similaire. Excellentes compétences en cuisine et connaissance approfondie des techniques culinaires. Capacité à gérer une équipe et à travailler sous pression. Créativité et sens du détail. Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Flexibilité pour travailler en horaires variables, y compris weekends et jours fériés. Qualifications[...]

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Emploi Restauration - Traiteur

Cabrières-d'Avignon, 84, Vaucluse, Provence-Alpes-Côte d'Azur

Le Restaurant la Gaudina, s'agrandit... Et recherche un second / seconde en cuisine pour compléter l'équipe en cuisine. Poste à temps plein 39h, suivi des heures grâce à une pointeuse, les heures supplémentaires sont payées, CDD de 8 mois (évolutif possible) deux jours de repos par semaine, rémunération selon profil. Si vous êtes passionnés et motivés n'hésitez pas à vous rapprocher de nous afin de nous proposer votre candidature! Nous recherchons un profil motivé, : dégourdi(e), travailleur(euse), assidu(e). À bientôt !

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Emploi Restauration - Traiteur

Porto-Vecchio, 992, Corse-du-Sud, Corse

Au sein d'un restaurant situé sur le port de Porto-Vecchio, vous interviendrez en qualité de Second de cuisine (H/F) sur les missions principales suivantes : - Élaborer les préparations culinaires en collaboration avec le Chef. - Collaborer et partager des idées de suggestions - Travailler les produits frais et de saison - Assurer la propreté des espaces de travail et de stockage dans le respect des normes HACCP - Veiller au respect des consignes de sécurité dans l'utilisation du matériel à disposition - Être force de proposition, proposer un travail soigneux Votre profil : - Une expérience au poste de second d'au moins 2 ans est requise - Esprit d'équipe, rigueur et organisation, capacité d'adaptation. Vos compétences : - Cuire des viandes, poissons ou légumes - indispensable - Cuisiner des poissons, produits de la mer - indispensable - Doser des ingrédients culinaires - indispensable - Dresser des plats pour le service - indispensable - Entretenir un poste de travail - indispensable - Mélanger des produits et ingrédients culinaires - indispensable - Préparer les viandes et les poissons (brider, barder, vider, trancher, ) - indispensable Poste pouvant être renouvelé. 1,5[...]

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Emploi Restauration - Traiteur

Châteauneuf-sur-Cher, 18, Cher, Centre-Val de Loire

Environnement de poste Poste en CDI, au sein du restaurant d'un Foyer Logement situé à Châteauneuf-sur-Cher (18). Site de 80 couverts/jour et équipe constituée de 3 personnes. Horaires continus, de 11h30 à 20h30 (3 jours de repos/semaine), un weekend sur deux travaillés. Rémunération : 1937,52€ brut avec 13ème mois et prime PAC Découvrez le job que vous voulez ! La restauration vous parle et vous souhaitez rejoindre une entreprise engagée, qui met ses collaborateur(rice)s au cœur de ses projets ? Vous êtes un(e) professionnel(le) reconnu(e) et avez la volonté et le potentiel pour évoluer vers un poste de chef de cuisine ? Venez seconder notre chef ! Nous recrutons notre nouveau/nouvelle Second de Cuisine. Vous aussi, vous souhaitez faire partie de cette aventure et offrir à nos clients une expérience culinaire ? Révélez votre créativité / Révélez vos talents ! Vous intégrez une équipe à taille humaine pour organiser le fonctionnement de la cuisine, dans le cadre des directives du chef gérant et du respect des règles d'hygiène et de sécurité (locaux, matériel, marchandises et personnel). Votre objectif ? Assurer la bonne réalisation des prestations ! Vous participez[...]

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Emploi Administrations - Institutions

Landivisiau, 29, Finistère, Bretagne

Le Département recrute pour sa Direction de l'Éducation un second de cuisine (H/F) en collège à LANDIVISIAU. En tant que second de cuisine (H/F), vos principales missions seront : - Participer à l'élaboration des menus dans le respect des équilibres alimentaires et nutritionnels - Produire et valoriser les préparations culinaires - Participer à la distribution des repas - Participer à la préparation des commandes et à la planification des livraisons - Gérer les stocks des produits alimentaires - Réceptionner et contrôler les denrées - Tenir à jour et faire vivre le plan de maîtrise sanitaire et appliquer la méthode HACCP - Participer à la démarche de lutte contre le gaspillage alimentaire et de gestion des déchets - Assurer l'entretien de la cuisine et la grosse plonge - Encadrer, organiser et coordonner le travail des agents au sein du service de restauration, en complémentarité avec le chef de cuisine - Mettre en œuvre le principe de solidarité lorsque c'est nécessaire pour assurer la continuité du service public : au sein de l'équipe, ou entre établissements, lorsque la Direction de l'éducation le demande en application du Niveau de service public - Informer systématiquement[...]

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Emploi Restauration - Traiteur

Cendras, 30, Gard, Occitanie

Nous recherchons un Second de Cuisine (H/F) pour rejoindre notre équipe dynamique dans le restaurant de notre camping pour la saison 2026. Sous la supervision du Chef de Cuisine, vous serez responsable de la préparation des plats, de l'organisation de la cuisine et du respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Missions principales : Assister le Chef de Cuisine dans la préparation et la présentation des plats. Gérer les stocks et les commandes de produits alimentaires. Participer à la création des menus et à l'élaboration des recettes. Superviser et former les commis de cuisine. Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Participer à la réception et au rangement des marchandises. Assurer la propreté et l'organisation de la cuisine. Profil recherché : Formation en cuisine ou expérience significative en tant que Second de Cuisine. Connaissance des techniques culinaires et des normes d'hygiène. Capacité à travailler en équipe et à gérer une équipe. Résistance au stress et capacité à travailler dans un environnement dynamique. Flexibilité horaire (travail en soirée, week-ends et jours fériés). Conditions de travail : Contrat à durée[...]

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Emploi Restauration - Traiteur

Castets, 40, Landes, Nouvelle-Aquitaine

Nous proposons un menu du jour ainsi qu'une carte variée, et servons environ 35 à 70 couverts par service. Ouvert tous les midis du mardi au dimanche et les jeudi, vendredi et samedi soir, nous recherchons un second de cuisine passionné (H/F) pour rejoindre notre équipe. Missions principales : Préparer et cuisiner les mets selon un plan de production culinaire. Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires. Appliquer la charte de l'établissement. Assurer 2 services du soir par semaine. Profil recherché : CAP cuisine exigé. 2 à 3 ans d'expérience en tant que second de cuisine. Créativité et passion pour la cuisine. Capacité à travailler en équipe. Respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaires. Contrat : CDI 35H. Prise de poste : début février. Salaire : entre 1700 € et 1900 € net mensuel.

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Second / Seconde de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Lecci, 992, Corse-du-Sud, Corse

Nous recherchons un Second de Cuisine H/F passionné et expérimenté pour rejoindre notre équipe dans un restaurant spécialisé dans la cuisine corse et traditionnelle. Sous la supervision du Chef de Cuisine, vous serez responsable de la préparation des plats et de la gestion des stocks. Vous devrez également veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Missions principales : Préparer et cuisiner des plats corses et traditionnels selon les recettes et les standards de qualité établis. Assister le Chef de Cuisine dans la planification des menus et la gestion des approvisionnements. Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Participer à la gestion des stocks et des commandes. Assurer la propreté et l'organisation de la cuisine. Profil recherché : Formation en cuisine ou expérience équivalente. Expérience préalable en tant que Second de Cuisine ou poste similaire. Connaissance approfondie de la cuisine corse et traditionnelle. Capacité à travailler sous pression et à gérer une équipe. Respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Créativité et passion pour la cuisine. Compétences requises : Maîtrise des techniques[...]

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Emploi Conseil juridique - Cabinets d'avocats

Capbreton, 40, Landes, Nouvelle-Aquitaine

BelMon recrute pour le compte de son client un SECOND DE CUSINE (H/F) Au sein d'un établissement idéalement situé à Capbreton (40) alliant convivialité et gastronomie, vous êtes le bras droit du Chef et avez pour rôle d'assurer le bon déroulement des services. Vos principales missions seront : - Assister le Chef dans la préparation et la réalisation des plats ; - Gérer le service en cas d'absence du Chef ; - Assurer la mise en place quotidienne ; - Proposer des menus du jour en respectant le budget ; - Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité dans la cuisine et les zones de stockage ; - Gérer les stocks et les commandes en collaboration avec le Chef ; - Gérer et fédérer l'équipe cuisine (environ 5 personnes). Vous disposez impérativement d'une expérience confirmée en cuisine (idéalement en tant que Second) et avez déjà managé une équipe. Vous êtes reconnu(e) pour votre esprit d'équipe et votre capacité à travailler sous pression tout en maintenant un haut niveau de qualité. Poste à pourvoir à compter de février 2026 pour une durée de 9 mois environ. Logement possible à proximité.